走进暗店
暗店为零售业提供了一个灵活且充满希望的未来。
如果说从当前的物流和运输状况中能得到什么启示,那就是完全依赖供应链来处理在线订单往往会让客户感到失望。这正是“暗店”发挥作用的地方。
沃尔玛 (Walmart)、艾伯森 (Albertson’s)、克罗格 (Kroger)、Stop & Shop 和全食超市 (Whole Foods) 纷纷采用暗店(或称微型履约中心)。这些场所可能看起来像典型的杂货店,但其设计旨在无需面对面接触即可完成客户订单。这些类似仓库的空间拥有更长的过道、没有结账台,并设有路边自提区,预计在未来几年将呈指数级增长。
亚马逊 (Amazon.com) 位于纽约布鲁克林的第一家全暗店模式的全食超市非常成功,以至于在 2020 年秋季开业时,新客户的订单履行甚至需要排队等待。
该公司随后在巴尔的摩和旧金山等城市开设了其他暗店网点,其他零售商也迅速效仿。尽管一些暗店已恢复正常运营,但该模式的优势对零售商而言仍具吸引力。由于微型履约中心通常规模较小,因此与大型仓库相比,它们可以更靠近客户的住所。分析师还确定,从微型履约暗店配送杂货的成本比从更集中的仓库配送低两倍。

由于没有熟食区、结账排队和店内用餐区,暗店还为产品提供了更多空间。
零售商可以根据特定地区的畅销产品在暗店中定制商品,从而根据当地需求实现充分履约。数据驱动的预测可以帮助优化平面布局以便于拣货,而集成的劳动力优化系统可以帮助在最需要员工的时候进行排班。
在 Vira Insight,我们开发了许多各种类型的暗店都可以采用的道具和解决方案,以提高效率。从我们的金属货架和双面货架到作为企业运营中默默无闻但必不可少的后勤办公家具,我们深知您的暗店所需。
通过仔细考虑产品的摆放位置,我们的解决方案可帮助您达到为公司设定的标准。例如,我们的面包架是围绕单一常用产品的尺寸构建的,除了顶部外,四周都包裹着烘焙食品。这样,易碎的面包既易于取用,又能免受损坏。因此,无论您优先考虑准时交付、质量还是新鲜度,我们都能满足您的需求。

满足当今消费者的需求意味着完善购物的基础设施和各个环节。从暗店取货的客户可以通过追踪应用程序告知其到达情况,从而让工作人员实时规划履约。但对于暗店来说,最重要的技术进步或许是机器人的集成。机器拣货的使用可以在较小的占地面积内实现快速、准确且经济实惠的商品选择,同时遵守疫情期间的社交距离规定。
随着越来越多的商店加入这场“暗店革命”,杂货店可能会探索一种混合模式,即暗店与非暗店零售相结合,提供全渠道的快速产品履约方式。随着线上和线下购物的融合,消费者的购物体验将比以往任何时候都更具灵活性,从而为未来的暗店带来更高的盈利能力。
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